Carte et menus

Le déjeuner Gourmand

Nos mises en bouche

Végétal en tartare / givré d’oseille

relevé de ses condiments traditionnels

Artichaut au lait de parmesan

en timbale de spaghetti

Saumon fumé tiède à la parisienne

macédoine de légumes

ou

Poitrine de porc caramélisée

fondant d’avocat

Fraise au naturel / chantilly

granité pétillant , chocolat blanc

ou

Baies rouges à la pulpe de persil rafraichie

cheesecake meringué

150€ - 4 plats
ou
220€ - 6 plats

hors boissons

Ce menu est servi au déjeuner en portions dégustation, pour l ensemble des convives de votre table et peut être servi en 1H30 à votre demande