Eric Briffard

L’Eté : "Chaque saison est riche d’elle-même. Je les aime toutes les quatre, pour leur infinie différence qui stimule mon inspiration culinaire. L’été enchante nos assiettes de couleurs et de saveurs gorgées de soleil avec des produits au goût généreux. Cette carte vous fait partager mon affection gourmande pour les plats qui honorent la vitalité de nos jardins et de nos terroirs. Je souhaite que notre table vous apporte autant de plaisir que mon équipe et moi-même prenons à la faire pour vous"

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la fameuse collection de bonbonnes -  les Garrafeira

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