Eric Briffard

Christian Le Squer fait preuve d’une régularité exemplaire avec douze années consécutives de 3 étoiles Michelin. C’est un Chef déterminé et serein qui se définit comme un créateur de saveurs et un compositeur de goûts. Tel un couturier ou un parfumeur, il façonne et assemble les produits pour les sublimer et en obtenir les saveurs les plus abouties, dans une parfaite cohérence.

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la fameuse collection de bonbonnes -  les Garrafeira

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A la découverte des secrets de la maison Niepoort

Thierry Hamon, chef sommelier du Four Seasons Hotel George V ainsi que son premier sommelier Nicolas Charrière découvrent les secrets de fabrication des fameux Porto de la maison Niepoort. • Lire la suite

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Have you tried Christian Le Squer famous "langoustines"? #restaurant #Georgev #paris #christianlesquer

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