Eric Briffard

L’Eté : "Chaque saison est riche d’elle-même. Je les aime toutes les quatre, pour leur infinie différence qui stimule mon inspiration culinaire. L’été enchante nos assiettes de couleurs et de saveurs gorgées de soleil avec des produits au goût généreux. Cette carte vous fait partager mon affection gourmande pour les plats qui honorent la vitalité de nos jardins et de nos terroirs. Je souhaite que notre table vous apporte autant de plaisir que mon équipe et moi-même prenons à la faire pour vous"

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Vue sur le fleuve (Douro) et les vignes en terrasses

Les actus du Cinq /

Thierry Hamon, son coup de cœur pour la Quinta do Pessegueiro

Thierry Hamon, Chef Sommelier du restaurant Le Cinq à Paris, nous fait part de son coup de coeur pour la région viticole Quinta do Pessegueiro au Portugal. Il participe aux assemblages du millésime 2013, comme chaque année. • Lire la suite

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Tomate frite aux herbes! #tomatoes #restaurant #paris #instafood #georgev

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