Les équipes du Cinq

Chef et brigade toit 2

La Brigade

Que ce soit dans la salle du restaurant ou en cuisine, les équipes du Cinq mettent en œuvre tous leurs talents pour faire de chaque repas un moment d’exception. En salle, le ballet bien rôdé des serveurs commence bien avant le service. Nappes empesées soigneusement repassées sur table, disposition des couverts en argent et de la vaisselle en fine porcelaine au centimètre près, placement des verres… L’art de la table à la française dans toute sa magie prend ici toute sa dimension. • Lire la suite